お店で炊き上げる「オリジナルカスタード」

「湘南シュークリーム」は小田原に本店をかまえる「湘南パンケーキ」と都内有名店パティシエが共同で開発しました。
毎日店内で炊き上げるカスタードクリームは、高級なバニラビーンズや地元産の湘南小麦を使い、隠し味には柑橘類の果汁を使用。
キレの良い湘南牛乳を使用したクリームとマーブル状に合わせることでコクとさわやかさを両立。

湘南シュークリームを通してお客様を笑顔にしたい

小田原や箱根を代表する工芸品・寄せ木細工。
様々な木の個性を組み合わせて一つの作品を生み出す寄せ木細工の様に、“カスタードクリームとシュー生地”を“旬のフルーツやシュークリーム”と合わせて“お客様と地元の人々”をつなぎながら笑顔にしていきたい。
そんな想いをシュークリームに込めて毎日手作りしています。

SHONAN CAFE LAB-湘南シュークリーム-

所在地　　　　： 神奈川県小田原市栄町1-1-15 ミナカ小田原3F
定休日　　　　： なし
営業時間　　　： 10:00～18:00
取扱いブランド： 湘南牛乳、湘南小麦　など
価格帯　　　　： 390円～2,500円(税込)
TEL　　　　　 ： 0465-43-8777
URL　　　　　 ： https://shonan-chou-creme.com/