東京神田で薬膳スープ専門店を展開する『火鍋麻辣麺』白湯×麻辣神田店は、2022年のプレオープンを経て、神田の地域特性を徹底的に調査し、メニューを作成。地域のニーズに合った“シビカラ”『火鍋麻辣麺』を店名に盛り込んで、2022年12月12日12時にグランドオープンいたします。
神田ニーズを取り入れた「神田限定!シビカラ汁無し坦々麺」でラーメン激戦区に新旋風!
プレオープンにおける調査では、神田駅周辺は働くサラリーマン=男性の多い街ということもあり、ランチは特に「1,000円以内でガッツリ食べたい」というニーズが多くを占めていました。同エリアには有名ラーメン店が数多く競争しあう激戦区で、なかでも「汁無し担々麺」は神田のサラリーマンやOLの胃袋を満たしてきました。
そこで当店では働く方々にボリュームで満足いただきつつも、健康にも良いとされる発汗性が高まる“シビカラ”度をより高めた、有名店のシビカラ坦々麺を遥かに超える神田限定の「シビカラ汁無し坦々麺」を作り上げました。
神田周辺には"カラシビ"で有名なラーメン店が朝から晩まで行列を作る中、同じく山椒のシビレを効かせ、且つ辛さの段階を選べる『火鍋麻辣麺』最大の特徴を活かし、神田のラーメン激戦区に新旋風を巻き起こします。
『火鍋麻辣麺』白湯×麻辣(パイラー)神田店
店舗名 : 『火鍋麻辣麺』白湯×麻辣(パイラー)神田店所在地 : 東京都千代田区内神田3-20-6 Kanda ex 1F
オープン日: 2022年12月12日(月)12時よりグランドオープン
営業時間 : 月~土・祝 11:00~23:00(LO.22:45)
席数 : カウンター8席
交通手段 : JR神田駅北口より徒歩1分/東京メトロ銀座線神田駅より徒歩1分
公式URL : https://paira.jp/