端午の節句といえば「柏餅」

柏の葉は新芽が出ないと古い葉が落ちないとう特性から、家運隆昌や子孫繁栄の象徴として重宝されてきました。
青木松風庵の柏餅は『二度つき』という製法でつき上げたこしのあるつやつやの餅生地で、自家製餡を包んで作り上げるこだわりの逸品。
こし餡を包んだ「白」と粒餡を包んだ「よもぎ」２つのお味をお楽しみいただけます！

【こだわり①】
──餅は、強いこしを出すために「二度つき」という製法でつき上げています。
一度ついた餅生地を一旦氷水で冷やし、きゅっと引き締めてからもう一度つきます。
そうすることで、こしのあるつやつやの餅生地が出来上がります。

【こだわり②】
──餡は、北海道十勝産小豆「エリモ小豆」を使用して、風味が良くみずみずしい口当たりに仕上げた自家製餡。
小豆の風味をより強く感じる粒餡と、なめらかでさっぱりとしたこし餡、どちらも格別の美味しさです。

柏餅（白/こし餡・よもぎ/粒餡）

各1個 　　：150円（税込）
消費期限　：1日
アレルギー：小麦
販売期間　：2023年3月31日(金)〜2023年5月上旬
販売場所　：青木松風庵直営店舗（月化粧なんば店はのぞく）

【公式】オンラインショップでも期間限定で柏餅をご購入いただけます！
https://www.shofuan-shop.com

＊通信販売の柏餅は商品到着日が消費期限となります。
＊商品の特性上、配送に2日かかる地域へは発送できません。
＊通信販売の柏餅は上記店頭価格と異なります。