食べ過ぎは厳禁！巨大な深海魚アブラボウズ

アブラボウズは、北太平洋の深海に生息し、体長180cm・体重100kg程まで成長する巨大な深海魚。
神奈川県小田原では「オシツケ」と呼ばれ、特産魚として良く食べられている魚です。
その身は、脂たっぷりのとろける食感、濃厚な脂の甘みと深い風味も感じられます。
白身魚でありながら「まるでマグロの大トロ」と言われるほどの味わいです。
ただし、体内の40％が脂であるため、食べ過ぎは厳禁とされています。

アブラボウズを楽しむ4品が登場

『個室居酒屋 馬に魚に』では、アブラボウズのおいしさを知って欲しいとの思いから「アブラボウズ祭り」を開催！鮮度バツグンのアブラボウズを使用した、4種のメニューをご提供いたします。




「兜塩焼き」1,280円(税込)
特に脂のりのいい兜を使用した、香ばしくジューシーな塩焼き。

「兜煮つけ」1,280円(税込)
濃厚でとろける食感のアブラボウズと甘辛いタレが絶妙です。

「切り身の西京焼き」1,280円(税込)
自家製の西京味噌に漬けて焼き上げた、風味豊かな一品。

「兜を使ったちり鍋」3,150円(税込)／1台 ※2～3人前
こってりしたアブラボウズをさっぱり味わえる鍋。たくさんの野菜と一緒に、ポン酢醤油につけてお召し上がりいただきます。

個室居酒屋 馬に魚に 赤坂見附店

所在地　： 〒107-0052　東京都港区赤坂3-8-1 赤坂アルトビル 3-A
定休日　： 日曜日／その他不定休日あり
営業時間： 月～金・祝前日　11:00～14:30　16:00～24:00
　　　　　 土・祝日　16:00～24:00
　　　　　 ※ランチタイムはテイクアウト＆事前宴会予約のみとなります。
TEL　　 ： 03-5545-7386
URL　　 ： http://labot-inc.co.jp/umanisakanani/


＜株式会社Labotホールディングス＞
https://labot-inc.co.jp/