赤字続きのカフェが、グルメバーガー専門店への業態転換で16.8坪・年商1億円へ

今では、多くのメディアに取り上げられ、16.8坪、30席で年商1億円の人気グルメバーガー専門店にまで成長した「3000日かけて完成した極上ハンバーガーField　清澄白河本店」も、前身の「Cafe＆Bar Field」として営業していたほんの数年前までは、月商300万円にも満たない、赤字続きのカフェでした。
独自の商品もなくお客様の足は遠のく一方、多岐にわたるメニューを抱えていたことでスタッフの負担は増し、かさむ人件費によって儲からない日々…。
そんな状況を打破するために、試行錯誤を繰り返して辿り着いた業態が「グルメバーガー専門店」でした。
そして2019年11月、「Cafe＆Bar Field」を「3000日かけて完成した極上ハンバーガーField　清澄白河本店」へとリニューアル。
独自メニューとして開発した「極上肉づくしバーガー」がメディアで取り上げられるようになったこともあり、瞬く間に行列ができる話題の店と呼ばれるまでに成長しました。

フランチャイズ加盟店様募集について

【創業者・岩元のメッセージ】
今回フランチャイズオーナー様を募集しているのも、私自身が長年飲食店経営で苦しんできた経験から、最短で飲食店経営を成功に導くためのほんの一助になればと思ったことがきっかけです。
現在飲食店を経営されている方も、これから飲食店開業を予定されている方も、「3000日かけて完成した極上ハンバーガー」ブランドの全国展開を通じて、ともに飲食店経営の成功をつかむきっかけにしていただければと願っております。

【フランチャイズオーナー様募集の流れ】
創業者・岩元のメッセージでもお伝えした通り、「3000日かけて完成した極上ハンバーガー」ブランドのフランチャイズ展開では、店舗数を急激に増やすことではなく、あくまでも、飲食店の経営を考えている方や今経営している飲食店を成功させたいという方にとって、当社ブランド展開が飲食店経営を成功に導く一つのきっかけにすることを目的としております。
したがって、成功する可能性が高い立地や店舗の選定や、運営方法などの構築まで、本部一体となって寄り添いサポートしたいと考えておりますので、1度に開発できる加盟店様にも限りがあります。
そこでまずは、当社ブランドの特徴や重視している想いなどを知っていただくためのオンライン加盟説明会に参加いただいたのち、個別面談を通じてリスクや注意点までしっかりとすり合わせをしたうえで双方が納得したうえで店舗開発を進めたいと思っております。
ブランドにご興味がおありの方は、まず以下URLより問い合わせをいただき、オンライン加盟説明会にご参加くださいますようよろしくお願いいたします。
(問い合わせページURL→ https://3000days.jp/fc/ )