北海道・倶知安の小さな菓子店が、鉄や栄養が摂れる菓子を発売

北海道・倶知安(くっちゃん)町にある、小さな菓子店の代表・藤井 千晶さんは、家族の体調不良や自身の鉄欠乏症を経験したことで、潜在的に不足する栄養素を補ったり、代謝を阻害する要因を取り除いたりなど、栄養の観点から食生活を改善する栄養療法(分子栄養学)に出会いました。
鉄などの栄養を補うことに加え、グルテンフリーをはじめとした、不調予防へのアプローチの重要性を知り、自身の食生活に取り入れてきました。
その体験をもとに、菓子づくりの新しい取り組みとして、同じような悩みを持つ方々に向けて鉄や栄養が摂れ、かつ控えたい原材料(素材)を不使用とした菓子を開発しました。

鉄欠乏女子を「テケジョ」と名づけ、女性の鉄欠乏への啓発活動を行う医師が監修

鉄欠乏に詳しい奥平 智之医師が監修。
「鉄欠乏の改善には、単に鉄を補うだけではなく、抗炎症対策も考慮して、鉄代謝を改善する必要がある。
従来のスイーツには、鉄欠乏症の方には炎症の原因となる精製糖質や小麦粉が使われていることが多く、これらは控えるべきもの」との奥平医師の指導のもと、本商品シリーズは、単に鉄入りではなく、グルテンフリー・精製糖不使用にすることや、ラクトフェリン・食物繊維・オリゴ糖を配合することで「テケジョ」に配慮されたものとなっています。

商品概要

商品名　： テケジョスイーツセット
発売日　： 2023年9月26日(火)
種類　　： お試しセット、ギフト中、ギフト大
価格　　： 【送料・税込み価格】
　　　　 　 限定100お試しセット　4,500円→2,980円
　　　　 　 ギフト中　6,500円　ギフト大　8,500円
内容　　： ＊お試しセット
　　　　　 ロールケーキ3種各1×3個、カスタード大福2種各1×2個、
　　　　　 団子2種各1×2個
　　　 　 ＊ギフト　中
　　　　　 ロールケーキ3種各2×6個、カスタード大福2種各2×4個、
　　　　　 団子2種各1×2個
　　　 　 ＊ギフト　大
　　　　　 ロールケーキ3種各2×6個、カスタード大福2種各3×6個、
　　　　　 団子2種各3×6個
販売場所： お菓子のふじい公式通販サイト・楽天通販サイト
URL　　 ： 公式自社サイト https://sweets-fujii.shop/
　　　　 　 楽天通販サイト https://www.rakuten.co.jp/sweets-fujii/
　　　　 　 9月26日午前6時より商品を掲載予定