店舗概要

店名：Oyster Lab（オイスターラブ）
特別日：2023年11月23日（木・祝）
新店舗所在地：神奈川県横浜市西区北幸1丁目1-8 B1F(エキニア横浜地下1階)
営業時間：金 17:00～22:00、土 17:00～22:00
予約方法：
Instagram URL：https://www.instagram.com/oysterlab/ (Instagram DMでも可)
食べログ URL：https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140101/14092709/


横浜駅西口からすぐのOyster Labは、これまで週末限定でオイスターバーを営業していましたが、1周年を記念してリニューアルオープンします。新店舗は有限会社アストが経営する「拉麺　伍年食堂」店舗にて金・土の夜限定で間借り営業を行います。全国の生産者から厳選された旬の牡蠣を提供し、牡蠣の特徴に合わせた多様な調理法で創作料理を楽しめます。


Oyster Labでは、客から好評の「牡蠣の昆布締め」や冬季限定の「牡蠣グラタン」、三陸産の大粒牡蠣を使った「牡蠣のステーキ」などを提供します。これらの料理は、SNSで「オイスターガール」として知られるChie氏がプロデュースしています。Chie氏のInstagram（https://www.instagram.com/oystergirl_chie/?hl=ja）では、彼女の牡蠣に対する情熱を垣間見ることができます。


Oyster Labの1周年記念と新店舗オープンは、牡蠣愛好家にとって見逃せないイベントです。リニューアルを機に、横浜駅直結の便利な立地で、特別な牡蠣料理を楽しんでみてはいかがでしょうか。


関連リンク
Oyster Lab Instagram：https://www.instagram.com/oysterlab/
食べログ：https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140101/14092709/
Chie氏 Instagram：https://www.instagram.com/oystergirl_chie/?hl=ja