イベント概要

商品名：晴レノ日ノ醤油
販売期間：2023年11月6日～12月30日
販売サイト：https://www.makuake.com/project/hachimaru/
内容量：150ml
原材料：丹波黒大豆、国産小麦ゆめちから、沖縄の海水塩
特徴：伝統的木桶天然醸造、素材の濃厚な旨味
会社所在地：静岡県牧之原市須々木852

歴史と伝統が息づく「晴レノ日ノ醤油」

静岡県牧之原市に根ざす株式会社ハチマルは、190年以上の歴史を有する醤油製造の老舗です。この会社は、変わらぬ味と品質へのこだわりを持続しています。

奇跡の再生

1975年に蔵を閉じたハチマルですが、2021年3月に自社醸造を再開。竜巻による被害を受けた蔵から、45年前の酵母が発見され、これが「晴レノ日ノ醤油」の創造へとつながりました。

「晴レノ日ノ醤油」伝統的な製法

この醤油は、厳選された大豆、小麦、海水塩、富士山の伏流水を使用し、伝統的な木桶での天然醸造法によって作られます。

独自の風味

「晴レノ日ノ醤油」は、豊かな味わいを持ち、冷奴にかけても味が薄まりにくい特徴があります。また、甘味が強いため、磯部餅や焼きモロコシとの相性も抜群です。


静岡県の老舗、株式会社ハチマルから生まれた「晴レノ日ノ醤油」は、伝統と革新の融合が生み出した特別な逸品です。この限定販売の機会をお見逃しなく。


関連リンク
ハチマル公式サイト：https://hachimaru.com/
Makuakeプロジェクトページ：https://www.makuake.com/project/hachimaru/