セミナー概要

開催日: 2023年11月29日(水)
主催: 酢酸菌ライフ
タイトル: 最新！江戸時代頃のお酢には知られざる秘密があった！にごり酢『酢酸菌』の免疫生活セミナー
URL: https://sakusankin-life.jp/


「酢酸菌」とは特有の発酵菌で、免疫バランスを整える重要な役割を持っています。最新研究では、酢酸菌が免疫の司令塔(pDC=プラズマサイトイド樹状細胞)に作用し、インフルエンザウイルスの増殖を抑制する効果が明らかにされました。伝統的な「にごり酢」は、ろ過工程を省き、酢酸菌を豊富に含んでいるため、健康維持におすすめです。


セミナーでは、酢酸菌の免疫力向上への効果が紹介されました。講演者は、東京農業大学の前橋健二教授とイシハラクリニックの石原新菜副院長で、彼らは酢酸菌の独特な健康効果について説明しました。また、料理家の榎本美沙さんが、にごり酢を使った免疫力アップレシピを紹介し、参加者はこれらの料理を試食する機会も得ました。


このセミナーは、酢酸菌の健康効果とその日常生活への取り入れ方に焦点を当てたもので、古くからの日本の伝統「にごり酢」が現代の健康維持に役立つことを示しています。


関連リンク
酢酸菌ライフ公式サイト: https://sakusankin-life.jp/