『新玉葱入りハンバーグ』について

創業以来27年間ずっと続いているAOIのハンバーグ。
全て手作りで旬の玉葱を使用しているため、季節によって味が変わります。
2月～4月位の間はAOIにとって最もおいしい季節！


AOIの玉葱の特徴として、2月は静岡県の新玉葱が中心となり、水分に応じて北海道産の玉葱もミックスして、細かく刻んで1回6～7時間かけてあめ色になるまで炒めます。

じっくり炒めた玉葱は牛すね肉にたっぷり混ぜ込んで(普通のお店の3倍くらい)ふわふわハンバーグに仕上げていきます。

銀座「AOI」

店舗名　： AOI
所在地　： 東京都中央区銀座2-11-9 三和産工ビル1階
アクセス： 東京メトロ東銀座駅徒歩3分
営業時間： 平日11:00～23:00　土日祭日11:00～22:00
定休日　： 年末年始
席数　　： 21席
URL　　 ： https://www.aoi-hamburg.com/