日本初の「美食都市アワード」が2024年に創設され、その地域固有の文化と食の魅力を活かし、新しい文化やビジネスを生み出した5都市が、初の受賞都市として選ばれました。
美食都市アワードの目的と意義
美食都市アワードは、地方都市が持つ独自の食文化と地域の魅力を国内外に発信し、地域経済の活性化を図ることを目的としています。受賞都市は、食べ歩き地区の充実、地元の生産者との連携、フードフェスティバルの開催、持続可能性への取り組みなど、多角的な視点から評価されました。
受賞都市の特色
- 金沢市: 伝統的な加賀料理や新鮮な海の幸を活かした料理で知られ、食文化と工芸が息づく街。
- 鶴岡市: 日本遺産にも認定されている「食の都」で、伝統的な農業や発酵文化が根付いている。
- 京丹後市: 自然豊かな地域性を活かした農産物や海産物が豊富で、地元食材にこだわった料理が楽しめる。
- 帯広市: 豊かな大地が生み出す食材を使用したグルメが多く、とかち野の食文化が魅力。
- 雲仙市: 温泉地としても知られ、地元の食材を活かした創意工夫あふれる料理で訪れる人々をもてなす。
