イベント概要

イベント名： マンチーニレシピコンテスト
募集期間： 2024年5月9日～6月30日
最終審査会＆結果発表： 2024年9月9日
会場： モンテ物産株式会社 本社テストキッチン
応募方法： https://forms.office.com/r/E40gFuQNHZ
募集カテゴリー： ショートパスタ部門、ロングパスタ部門
賞品： 最優秀賞にはマルケ州マンチーニ社訪問ツアーご招待
審査基準： 見た目の美しさ、再現性、技術力、オリジナリティ、テーマ性、味わい、時間

プレミアムパスタ「マンチーニ」の特長

マンチーニは、マルケ州産100％小麦を使用し、栽培から加工まで一貫して自社で行うことで、小麦本来の風味とテクスチャを最大限に引き出しています。このコンテストは、日本で活躍する料理人たちに「マンチーニ」を使った新たなレシピを開発してもらい、その魅力をさらに広めることを目的としています。

詳細な応募方法と審査プロセス

参加資格は「マンチーニ」を通常提供している全国の料理人です。レシピの一次審査は書類によって行われ、最終審査では実際に調理を行い、審査委員による厳格な評価が行われます。審査委員には著名なシェフが名を連ねており、最終審査では味わいやテーマ性が重視されます。

まとめ

マンチーニレシピコンテストは、プレミアムパスタの可能性を追求し、イタリア本国の味を日本で再現する機会を提供します。また、オンラインショップでの10倍ポイントセールもこの期間限定で行われているため、このチャンスにぜひ参加してみてください。

関連リンク

モンテ物産オンラインショップ: https://www.camonte.com/view/category/ct813
イベント詳細ページ: https://www.montebussan.co.jp/event/2024/04/post-23.html