商品概要

商品名：渓流 マウンテンダンス スパークリング サケ 720ml
仕込み方法：純米吟醸
アルコール度：12%
日本酒度：-35
酸度：3.4
原料米：長野県産美山錦
精米歩合：59%
保存方法：常温
味わい(甘辛度*：綺麗な酸味と甘味が広がるスパークリングSake
飲み頃温度：冷酒
原材料名：米(国産)、米こうじ(国産米)、白ワイン酵母
価格：希望小売価格 1,870円(税込)
配送方法：通常便
商品HP：https://www.keiryu.jp/fs/endo/K-546

グランプリ受賞の背景

株式会社遠藤酒造場が手掛ける『渓流 マウンテンダンス スパークリング サケ』は、2023年11月に新発売され、好評を博していました。このたび、JFSにおいても「白ワイン酵母で仕込む発想と商品開発の企業努力、そしてその姿勢」が高く評価されました。スパークリング日本酒の香り、味わい、高級感の完成度が非常に高く、商品の持つ可能性の高さが評価され、グランプリを獲得しました。

商品の特徴

『渓流 マウンテンダンス スパークリング サケ』は、白ワイン用の酵母菌で仕込まれた新しいタイプの日本酒です。華やかな香りと、米と米麹の優しい甘さが特徴で、上品な甘さと酸のバランスが取れた一品です。これまでにない新しい日本酒として、多くの人々に親しまれています。

ジャパン・フード・セレクションについて

ジャパン・フード・セレクションは、日本初の食品・食材の審査・認定制度であり、2万3千人のフードアナリストによる評価が行われます。内部的要因、外部的要因、マーケット要因、マネジメント要因、安全性要因、ブランディング要因など、100のチェック項目に基づいて審査されます。評価は絶対評価で行われ、フードアナリスト資格者が付けた点に応じて賞が授与されます。

受賞の意義

今回、株式会社遠藤酒造場の『渓流 マウンテンダンス スパークリング サケ』がグランプリを受賞したことは、日本酒業界にとって大きな意味を持ちます。初めて日本酒がこの栄誉を獲得したことで、伝統的な日本酒造りに革新をもたらす新たな可能性が示されました。

まとめ：新時代の日本酒の未来

株式会社遠藤酒造場が手掛ける『渓流 マウンテンダンス スパークリング サケ』は、伝統を守りながらも革新を続ける姿勢が評価されました。今後も、新たな日本酒の魅力を発信し続けることで、多くの人々に愛される存在となるでしょう。

最後に

この機会に、ぜひ『渓流 マウンテンダンス スパークリング サケ』をお試しいただき、その新しい味わいを楽しんでみてください。

関連リンク

- 渓流 マウンテンダンス スパークリング サケ 720ml: https://www.keiryu.jp/fs/endo/K-546
- ジャパン・フード・セレクション: https://www.japan-foodselection.com/
- 株式会社遠藤酒造場: https://www.keiryu.jp