新横浜ラーメン博物館と佐野らーめん予備校の各卒業店舗での取り扱い開始

食育キットは、地元のラーメン店が使用している素材を集めており、麺とスープはそれぞれ自家製が可能です。同梱のワークブックには、作り方やコツが図解入りで詳しく解説されています。「新横浜ラーメン博物館」と「佐野らーめん予備校の各卒業店舗」での取り扱いが開始されました。

佐野らーめんの楽しさと美味しさを広く伝える

佐野らーめん予備校は、取り扱い施設・店舗の拡大を通じて、佐野らーめんづくりの楽しさや美味しさを、より多くの人々に体験してもらう機会を広げていく予定です。また、住民と新たな人生をスタートさせる人々を応援することも重視しています。

佐野らーめん予備校の研修カリキュラム概要

佐野らーめん予備校は、新規にラーメン店を開業する際に必要な総合的な知識を提供するとともに、現地の魅力を紹介し、移住をサポートします。また、自分の状況に合わせて本格的な修行を学ぶことも可能です。このカリキュラムでは、実際のラーメン作りだけでなく、店舗のデザインやメニュー作り、サービスの提供方法、スタッフの採用・育成についても学びます。

第16期生の募集詳細

2024年6月11日から7月28日までの期間で、新たな学生を募集します。選考は2024年8月1日から8月8日まで行われます。

佐野らーめん予備校の概要

佐野らーめん予備校は、栃木県佐野市若松町3にあり、営業時間は10:00～17:00です（不定休）。運営主体は株式会社佐野らーめん予備校で、代表は若田部 賢さんです。このプロジェクトは、地元の佐野市が将来にわたり豊かな人材を輩出し、誰もが活気に満ちた生活を送れる街づくりを推進するために、佐野らーめん店の創業・事業承継を一手に支援します。

外部リンク

佐野らーめん食育キット　オンラインショッピングサイト
https://sanoramen.base.ec/