概要

商品名：日本一熟成　～日本一深く、日本一高く～「海と空」
価格：15,400円(税込)
内容量：720ml×2本セット
・駿河湾沖海中熟成　純米酒　720ml×1（熟成期間：2023年11月～2024年6月）
・富士山頂越冬熟成　純米酒　720ml×1（熟成期間：2023年9月～2024年8月）
原材料：米(国産)、米麹(国産米)
発売日：2024年7月12日(金)
販売：富士錦取扱店 もしくは富士錦酒造株式会社公式通販サイト
詳細URL： https://www.fujinishiki.com/reading/umitosora/

ユニークな熟成方法で新たな味わいを生み出す

「海と空」は、富士錦酒造の同じ純米酒を日本一深い駿河湾の海底と日本一高い富士山頂で同時期に貯蔵熟成させるというユニークな方法で生まれた商品です。それぞれ異なる環境で熟成されることで、同じお酒でも全く異なる味わいが生まれます。この特別な方法により、お酒の貯蔵場所や熟成方法が味わいにどのような影響を与えるかを体感できます。

伝統と革新が織り成す贅沢な味わい

富士錦酒造株式会社は、江戸元禄年間創業の長い歴史を持ち、伝統的な技法を駆使しながらも革新的な試みを重ねております。たとえば今回の「海と空」では、日本一深い駿河湾の海底と日本一高い富士山頂という二つの極端な環境で熟成させるという前例のない挑戦を行いました。そして海底と山頂でそれぞれ熟成されたお酒が、一つのセットとして提供されることで、同じお酒でも異なる環境で生まれ変わったそれぞれのお酒の味わいを堪能することができます。

まとめ

日本一熟成「海と空」は、富士錦酒造株式会社の長い歴史と伝統、革新的な試みが生んだ、一つのセットで楽しむことができる限定のお酒です。それぞれ異なる環境で熟成されたお酒の味わいの違いを体験し、その深さと多様性に触れてみてください。

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