調査概要

調査名: 味の地域差に関する調査2024《料理編》抜粋
調査期間: 2024年6月14日(金)～2024年6月30日(日)
調査対象: 日本能率協会総合研究所が保有する「モニターリサーチ・システム」（全国に居住する30～79歳までの既婚女性）
調査方法: オフライン調査
回答者数: 2,800名
詳細URL: https://www.jmar.biz/report2/taste2024_cooking/

調査結果のポイント紹介

本調査では、地域別と年代別の結果および時系列比較の一部を紹介しています。例えば、40代女性の2割近くが「基本調味料のおいしい配分がよくわからない」ことや、普段料理に使う調味料では「めんつゆ」が8割台で高く推移し、「白だし」が伸長続き4割超といった結果が明らかになりました。

レポート購入について

本リリースでご紹介した『味の地域差に関する調査2024《料理編》』は有償にて販売しています。項目内容は、よく作るメニューや卵焼きの味、みそ汁の味付け、ふだんの使用調味料等、幅広いトピックを有償版では多数掲載しています。お問い合わせは下記までお願い申し上げます。

お問い合わせ先

株式会社日本能率協会総合研究所 経営・マーケティング研究部
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