商品概要

商品名：開華 大晦日しぼり
内容：純米吟醸酒(無濾過無加水生原酒)
原料米：五百万石・美山錦
精米歩合：55％
アルコール度：16％
価格：
2本セット 4,840円 https://shop.sakekaika.co.jp/products/836
4本セット 12,031円 https://shop.sakekaika.co.jp/products/82
12本セット 23,232円 https://shop.sakekaika.co.jp/products/81

新鮮なお酒の魅力

「開華 大晦日しぼり」は大晦日に搾りたてのお酒を元旦にそのまま飲むことができる、まさに新鮮さを追求した商品です。フレッシュで上品な吟醸香と旨味、酸味が調和した味わいは、家族での新年の乾杯や贈り物としても喜ばれています。

製造の背景

この新鮮なお酒の製造には、高度な発酵技術と宅配便のインフラ整備が融合しています。仕込んだ醪の糖化と発酵を調節しながら最適な状態で搾る技術と、全国の多くの地域に翌日に商品を配送するためのインフラ整備が重要な役割を果たしています。
代表取締役社長の島田 嘉紀氏は、「新年に飲める新酒が前日に搾っただけのものだというインパクトは絶大だ。正月は在宅率が高いため、商品が届いた瞬間に贈られた方が商品を目にする可能性が高い。新春を美味しい日本酒で乾杯していただければたいへん嬉しい」とコメントしています。

ユネスコ無形文化遺産登録への期待

一方、来月には、「伝統的酒造り」がユネスコの無形文化遺産に登録される見通しです。「伝統的酒造り」の登録により、日本酒に関心を持つきっかけとなることが予想され、年末年始のギフト需要などに追い風となることが期待されています。

関連リンク：
第一酒造株式会社公式通販サイト　http://shop.sakekaika.co.jp/
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