店舗情報
店舗名： 和歌山バターサンド専門店101(イチマルイチ)
営業時間：11時～19時(土日祝は17時まで)
定休日：なし(不定休)
所在地：〒640-8341 和歌山県和歌山市黒田193-68 ソルト黒田III 1F-A
公式Instagram：
https://www.instagram.com/buttersand_101/公式X：
https://x.com/buttersand101LINE公式アカウント：
https://lin.ee/iqrlexg公式YouTubeチャンネル：
https://www.youtube.com/channel/UCzskqHpZruVc7JiPgAYiESgオープン1周年記念！コメント
「季節ごとに新しいフレーバーを発表し、これまで37種類のバターサンドを販売してきました。今回1周年を記念し、地元生産者とコラボレーションしたフレーバーや、冬限定のフレーバー、年間を通じて好評だったフレーバーなど全12種類をリリースします。和歌山の風味を堪能いただける一品に仕上げました」
新フレーバーの詳細
冬限定のフレーバーには、湯浅醤油の「角長」、高垣酒造の大吟醸酒粕「龍神丸」、にしぐち農園の「紀の川柿」、有田みかんジャム、いちじくの赤ワイン煮、完熟ブルーベリー、和栗グラッセとピスタチオの濃厚抹茶など、地元和歌山の食材とコラボレーションしたバターサンドが揃います。
想いとコンセプト
「ひとくちの幸せを贈る」という基本コンセプトのもと、「多彩なフレーバーの世界へ、ひとくちで誘う」、「アップサイクルの贈り物」、そして「和歌山の名産や豊かな恵みがひとくちに溶け込む貴重な味わい」をお届けします。
こだわりの素材
生地には「ノムクラフト・ブルーイング」の麦芽粕を使用。クラフトビール全国1位に選ばれた麦芽粕は、就労継続支援B型施設「和の杜」で丹念に乾燥・製粉され、ヘルシーな味わいを引き立てます。
