イベント概要

開催日時：2025年5月3日(土・祝)・4日(日)
会場：メリケンパーク（兵庫県神戸市中央区）
主催：KC-1GP製作委員会 協賛：どこでもグループ
協力：一般社団法人 日本催事販売協会、国際観光夜市研究所、株式会社エムアイティー、株式会社Gainerz
詳細URL：http://kc-1gp.com/

『KC-1 GRAND PRIX』とは

新型コロナウイルスの影響により、「移動できる」キッチンカーの利点が注目され、多数の事業者・飲食関連企業が進出しています。しかし、キッチンカー業界への参入が増えた一方で、食品衛生に関する問題も見受けられ、一部の専門家からは「飲食業界で一番難しいかもしれない」と言われるようになりました。そこで、「美味しい料理の開発」（攻）と「衛生管理・防火管理」（守）を審査基準とした、このイベントが開催されます。

審査基準と参加申込概要

「味・映え」、「特別審査員によるチェック」、「売上金額」、「防火管理」、「衛生管理」などが審査基準となります。実力派のキッチンカー事業者からの参戦を待っており、参加申込期間は2024年12月20日から定員になり次第終了となっています。詳細は公式ホームページ（http://kc-1gp.com/）をご覧ください。

まとめ

「KC-1 GRAND PRIX」は、キッチンカーの事業者がその「攻・守」の技術を競い合う全国的なイベントです。現在、出場者を募集中なので、この機会をお見逃しなく。