「メディケアフーズ展」に登場！株式会社優食が「豆腐干」を活用した食事提案

2025.02.21 11:00 おいしい

株式会社優食が、「メディケアフーズ展」に出展いたします。「ひとに、地球に、やさしい食を。」をブースコンセプトに、「豆腐干」を用いた食事メニューを広く提案します。

概要

出展イベント名：メディケアフーズ展
開催期間：2025年2月26日(水)～28日(金)
開催場所：東京ビッグサイト（東京都江東区）
URL：https://www.care-show.com/

優食は、介護給食や外食、宅配弁当などでの豆腐干採用事例を紹介。試食メニューとして、「ブロッコリーとまいたけのみぞれ豆腐干」、「豆腐干とひじきの炒め煮」、「くずもち風豆腐干（黒蜜きな粉がけ）」など、たんぱく質豊富で低糖質のメニューも披露します。

優食の豆腐干は、中華圏における伝統食材で、低糖質・高たんぱく質・グルテンフリーといった栄養特性を持つとともに、そのくせの少なさ・アレンジのしやすさから、和洋中様々な料理へと活用が広がっています。また、優食では食品開発・販売の事業を行い、安全で美味しい食事を提供しています。

「メディケアフーズ展」に出展する優食は、豆腐干の魅力を再発見し、健康にやさしい食事を提案します。豆腐干の多彩な料理についての考え方を広め、優しい食生活を応援しています。