新業態『伝説の肉そば屋』概要

場所：東京都千代田区神田駿河台2-4-4 お茶の水西脇ビル1F
オープン日：2025年5月8日(木)
営業時間：11:00～23:00
席数：17席（カウンター 15席・テーブル1卓2席）

新業態『伝説の肉そば屋』コンセプト

「伝説のすた丼屋」のDNAを受け継ぐ“伝説系 すたみなラーメン”を提供する新業態「伝説の肉そば屋」。
レシピの元となったのは、一部店舗で限定提供していた「すたみな肉そば」。
職人が一杯ずつ丁寧に手作りし、素材の旨味を最大限に引き出します。

「伝説の肉そば屋」特徴

「伝説の肉そば屋」では、スープ・麺・具材の全てをゼロから開発。
「すたみな肉そば」の反響を元にした一杯は、「肉×にんにく×すたみな」をメインに展開。
非常に競争の激しいラーメン市場で、新たな価値を打ち立てるため、どのジャンルにも属さない新独自のスタイルを追求しています。

「伝説の肉そば屋」メニューラインナップ

「伝説の肉そば屋」では、時とともに変わる個々の好みに対応する豊かなカスタマイズオプションが特徴。
具材の選び方や味の調整、さらには一人ひとりの味の好みを叶えるための無料カスタマイズも可能で、多彩なニーズに柔軟に応えることができます。

概要

株式会社アントワークス
所在地： 東京都千代田区神田駿河台2-4-4 お茶の水西脇ビル1F
URL：http://antoworks.com/