イベント概要

名称：「ニジマスの採卵体験と生しぼりイクラ丼を味わう」
開催日時：2025年11月22日(土)
1回目　10:30～11:30、2回目　11:30～12:30、3回目　12:30～13:30
開催場所：醒井養鱒場内 採卵場およびせせらぎ休憩所 (滋賀県米原市上丹生1570)
定員：各回16名 (事前予約制)
料金：高校生以下および滋賀県内在住の65歳以上　3,000円、
大学生3,340円、大人3,570円 (すべて税・入場料込み)
申込：https://forms.gle/fcNAcj7r2sd6BHyX6

体験活動の魅力

このイベントでは、専門職員の指導のもと、参加者自身がニジマスの採卵を行う貴重な体験が提供されます。採った卵はその場で新鮮なイクラ丼として召し上がれます。さらに、大アマゴのぶつ切り汁が付いており、地元の食材に触れることができます。

自然豊かな環境でのひととき

養鱒場は紅葉が美しい季節に開催されるため、採卵体験の前後には、散策や釣りを通じて自然を満喫できます。民間採卵体験では味わえない、自然との一体感を楽しむ絶好の機会です。