特別イベントの概要

期間：2025年11月5日(水)〜11月11日(火)
営業時間：10:00〜19:30（最終日は19:00まで）
場所：日本橋三越本店 本館B1F フードコレクション催事場　

山田のうなぎうな骨らーめんについて

山田のうなぎ粋うな骨らーめんは、築地本店で人気の“うな骨らーめん”を最高級ブランド「山田のうなぎ粋」で仕立てた百貨店限定仕様のメニューです。骨から丁寧に引き出した旨み濃厚なスープと喉ごしの良い細麺が絡み合い、香ばしい蒲焼、味付け卵、薬味が織りなす多層的な味わいが特徴です。また、山田水産ならではの取り組みとして、「骨一本たりとも無駄にしない」というサステナブルな志向が見て取れます。

山田のうなぎのこだわり

山田水産のプレミアムブランドである「山田のうなぎ」は、愛情品質を大切にし、無薬養鰻、天然水育ち、炭火直焼、木樽仕込みの醤油ダレなど、職人の技とともに徹底した品質管理で生み出されています。これらの取り組みにより、唯一無二の美味しさをお届けすることができています。

会社概要

名称：山田水産株式会社
所在地：大分県佐伯市
代表取締役社長：山田信太郎
事業内容：うなぎ養殖・加工、鮮魚加工など
公式サイト：https://yamadasuisan.com/
※本リリースの記載内容は予告なく変更となる場合がございます。最新情報は会場および公式サイトをご確認ください。