イベント概要

開催日：2026年2月22日(日)
会場：勝沼醸造株式会社、山梨県甲州市勝沼町下岩崎371
アクセス：中央本線「勝沼ぶどう郷」駅よりタクシーで8分、またはバス「下岩崎」下車 徒歩3分
開催時間：各セッション 11:00～12:00、12:15～13:15、13:30～15:00 (定員：各セッション5名)
コース代：6,600円 (税込)
メニュー：コース仕立てで4種類 (ワイン付き)
チケット情報：Peatixにて前売り券を販売中

繊細な料理とワインのマリアージュ

佐々木シェフによる創作料理と勝沼醸造の選りすぐりのワインが、目にも鮮やかなマリアージュを展開します。シェフの繊細な技術と独創的なアイデアが、新鮮な季節の食材を生かした料理を創り出し、それにピッタリ合う「アルガブランカ」をはじめとする勝沼醸造のワインが味わい深く引き立てます。

シェフと醸造家から学ぶ

このイベントでは、料理とワインのペアリングの背景にある理論や製造過程について、佐々木シェフと勝沼醸造の醸造家自らが解説します。参加者は、彼らのこだわりや技術を直接聞くことができ、知識を深めながら食事を楽しむことが可能です。

まとめ

2026年2月22日に山梨県で開催されるこのランチイベントは、食とワインのコンセプトが融合したユニークな体験を提供します。手に入れることのできるチケットは限られていますので、興味のある方は早めに予約することをお勧めします。
【関連リンク】
イベントチケット販売ページ: https://chefsasaki-katsunumajozo.peatix.com/
勝沼醸造公式サイト: https://www.katsunuma-winery.com/