イベント詳細

日時：2026年3月7日(土) 10:00～16:30 (受付9:45)
場所：女子栄養大学駒込キャンパス 東京都豊島区駒込3-24-3
主催：女子栄養大学出版部
協力：女子栄養大学、女子栄養大学短期大学部、香川栄養調理専門学校、女子栄養大学生涯学習センター、女子栄養大学栄養クリニック、菓子工房プランタン、松柏軒、日本ソフト開発株式会社、一般社団法人日本冷凍食品協会、ヒゲタ醤油株式会社、株式会社優食
詳細URL： https://eiyo21.com/info/38809/

出展内容の紹介

株式会社優食は、4号館5階「松柏軒」にて豆腐干の展示を行います。さらに、料理研究家市瀬悦子監修による「豆腐干、ひじき、ごぼうのデリ風サラダ」の試食や無料サンプリングも提供します。来場者には、その栄養価と多様な用途を対面で実感していただける機会を提供します。

豆腐干の魅力

「豆腐干」とは、豆腐から水分を抜き、軽く乾燥させたもので、低糖質、高たんぱく質、グルテンフリーといった特性が特徴です。和洋中の料理に使える柔軟性や栄養素が豊富で、食事のアレンジがしやすい点が魅力です。

まとめ

「栄養と料理Day」における株式会社優食の展示は、豆腐干の多面性とその利点を広める絶好のチャンスです。食と健康に関心が高まる中、このイベントでの楽しく学べる体験は、参加者にとって非常に価値のあるものとなるでしょう。