概要

わらび餅専門店 門藤は、2026年5月16日に栃木県日光市に新店舗『わらび餅専門店門藤 栃木日光店』をオープンします。本わらび餅【脆味】は、香美脆味(こうびぜいみ)という四字熟語から名付けられました。

店舗名：わらび餅専門店 門藤 栃木日光店
開店日：2026年5月16日
所在地：〒321-1434 栃木県日光市本町1-34

名物「脆味」こだわりのわらび餅

本わらび餅【脆味】は、「香辛料のきいた豪華な食べ物」を意味する【香美】と、「とろけるように柔らかい美味しい菓子」を意味する【脆味】という言葉に由来しています。国産本わらび粉とこだわりのきな粉を使用し、とろけるような食感と、風味の違う三種のきな粉（ふくゆたか・黒ごま・深煎り）を楽しめる、お土産にぴったりの一品です。

「脆味」は、その弾力とのどごしの良さ、そしてきな粉の豊かな風味を味わえる自信作です。春の花見菓子、夏の涼味菓子、秋の茶菓子、冬は温めて温わらび餅として、一年を通して様々なシーンで味わうことができます。

新感覚ドリンク「WARABI-TA」も登場

わらび餅専門店 門藤 栃木日光店では、看板商品である本わらび餅の他にも、ミシュランシェフとタイアップした新感覚のわらび餅入りドリンク「WARABI-TA」など、幅広い年齢層が楽しめるメニューを取り揃えています。

とろけるような食感とこだわりの風味を、ぜひ実店舗でご堪能ください。

まとめ

わらび餅専門店 門藤 栃木日光店は、2026年5月16日にオープンします。国産素材にこだわった本わらび餅【脆味】と、わらび餅ドリンク「WARABI-TA」など、多彩なメニューで皆様をお待ちしております。