「シェアレストラン」を活用した「喰う麺」が、2026年6月8日に大阪・福島にオープンしました。同店は、醤油・味噌・塩ラーメンをすべて450円、食べ放題プランを850円で提供するという、価格競争力に特化した新しいラーメン店です。
概要
間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を利用し、新たなラーメン店「喰う麺」が誕生しました。原材料費や光熱費の高騰が続く中、同店は醤油、味噌、塩ラーメンをいずれも450円で提供し、食べ放題プランも850円で実施しています。
メニュー概要：
醤油ラーメン：450円
味噌ラーメン：450円
塩ラーメン：450円
替え玉：150円
2杯目：250円
食べ放題（最大6杯）：850円
店舗情報：
店名：喰う麺
住所：大阪府大阪市福島区福島7-7-7 永井ビル1階
アクセス：JR福島駅より徒歩数分
営業時間：10:30〜14:30
定休日：なし
Instagram：https://www.instagram.com/ku__men/
“お腹いっぱいになれる場所”を目指す店主の挑戦
店主はSNS上で「味に自信無し（笑）」「ライバルはカップ麺」と発信していますが、その真意はグルメ競争ではなく、誰もがお腹いっぱいになれる場所を提供することにあります。注文から提供までのスピードを約90秒にまで追求し、価格とスピードを徹底的にこだわることで、学生や会社員、建設現場で働く人々など、日常的に利用できるラーメン店として支持を集め始めています。
店主は「正直、今の価格で大きく利益が出るとは思っていません。それでも、いつか全国で展開できるチェーンを作りたい。」と語り、高級化が進むラーメン業界において、新たな選択肢を提示することを目指しています。
「シェアレストラン」で実現する新しい飲食の形
本取り組みは、間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」の仕組みを活用することで実現しました。初期投資や固定費のリスクを抑えながら、自身の理想とする営業スタイルを実現できる点が特徴です。特に「週1営業」や「コンセプト重視型」の飲食店にとって、「シェアレストラン」は有効な選択肢となっています。
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まとめ
「喰う麺」は、低価格とスピードを追求し、「安い・早い・腹いっぱい」という価値を再定義するラーメン店として、大阪・福島から新たな飲食の形を提案しています。
関連リンク
https://www.instagram.com/ku__men/
