株式会社ココトモファーム代表・齋藤秀一氏が『〝ぼくら〟にしか作れないバウムクーヘン』を6月19日に出版

2026.06.11 15:00 べんり

株式会社ココトモファームの代表・齋藤秀一氏が、著書『〝ぼくら〟にしか作れないバウムクーヘン』を2026年6月19日に出版します。

概要

株式会社ココトモファーム代表取締役であり、株式会社ネットアーツ代表取締役でもある齋藤秀一氏が、自身の経営記録をまとめた書籍『〝ぼくら〟にしか作れないバウムクーヘン』を2026年6月19日に上梓します。

本書は、障がいのある人もない人も共に働き、地域に居場所と仕事をつくる「農福商工連携事業」の成功事例をまとめたものです。

書名：〝ぼくら〟にしか作れないバウムクーヘン
著者：齋藤秀一（株式会社ココトモファーム代表取締役／株式会社ネットアーツ代表取締役）
発行：幻冬舎メディアコンサルティング
発売：幻冬舎
発売日：2026年6月19日
定価：1,760円（税込）
先行販売：ココトモファームオンラインショップにて発売に先立ち先行販売中

農福商工連携事業の実像を伝える一冊

「ノウフク・アワード2025」グランプリを受賞し、「ディスカバー農林漁村（むら）の宝」第9回にも選定されたココトモファームの取り組みは、地域に居場所と仕事をつくる官民連携のモデルケースとして参照しやすい事例が一冊にまとめられています。本書では、農業（1次）・製造（2次）・商業（3次）の6次産業に福祉を組み合わせた「農福商工連携事業」の実像を記録。制度や数字だけでは見えにくい現場の意思決定やチームづくりの過程を、当事者の視点から伝えています。

ダイバーシティ経営と地域共生のヒントを提供

障がいのある人もない人も、それぞれの得意を持ち寄って働く現場づくりや、手話で接客するサイニングストア（手話店舗）の運営を通じて、「音のない世界の豊かさ」の共有を試みています。ダイバーシティ経営や地域共生のヒントとなる視点を提供しており、「自分の居場所がどこにもない」と感じた著者が、自ら居場所をつくる側へ回る物語は、人手不足や担い手不足に悩む地域にとって、事業の横展開を考える際の手がかりとなるでしょう。地方創生、農政、福祉の現場関係者必読の一冊です。

著者プロフィールと会社概要

著者である齋藤秀一氏は、IT企業「株式会社ネットアーツ」を創業後、福祉事業に参入。福祉施設運営システム「HUG」をリリースし、全国展開を実現しました。その後、愛知県犬山市に農業法人「株式会社ココトモファーム」を設立し、自社栽培米を使った米粉バウムクーヘンの製造・販売による「6次産業化」モデルを確立。多様な人々が働ける居場所づくりを進める取り組みは、様々な賞を受賞し、新たな共生社会の実践モデルとして注目されています。

株式会社ココトモファームは、愛知県犬山市を拠点に、自社の田んぼで育てた米を米粉にして焼き上げる「米粉のバウムクーヘン」を製造・販売する農福連携企業です。農業（1次）・製造（2次）・商業（3次）を結ぶ「6次産業」に福祉を組み合わせた「農福商工連携事業」を通じて、障がいのある人もない人も、それぞれの得意を持ち寄って働ける場を創出しています。手話で接客する「サイニングストア（手話店舗）」の運営にも取り組んでいます。

会社概要
社名：株式会社ココトモファーム
所在地：愛知県犬山市犬山上り屋6-11
代表者：代表取締役齋藤秀一
創業：2019年
事業内容：米の生産・加工・販売、農福連携事業
ホームページ：https://www.cocotomo-farm.jp
ココトモワークス：https://www.cocotomo-works.jp/works
ココトモワークスジュニア：https://www.cocotomo-works.jp/jr
グループ企業
株式会社ネットアーツ：https://www.netartz.com/
施設運営システム HUG：https://www.hug-srss.com/

まとめ

株式会社ココトモファーム代表の齋藤秀一氏が、自身の経験に基づいた農福商工連携事業の記録『〝ぼくら〟にしか作れないバウムクーヘン』を2026年6月19日に出版します。本書は、多様な人々が共に働く現場づくりや地域共生のヒントを提供し、地方創生に貢献する一冊となっています。

株式会社ココトモファーム代表・齋藤秀一氏が『〝ぼくら〟にしか作れないバウムクーヘン』を6月19日に出版

概要

農福商工連携事業の実像を伝える一冊

ダイバーシティ経営と地域共生のヒントを提供

著者プロフィールと会社概要

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