福岡サンパレス ホテル＆ホールは、ホテル9階の『旬菜和食 銀河』にて、2026年7月1日から8月30日まで、鰻を贅沢に堪能できるプレミアム会席「鰻香」を提供いたします。
概要
旬菜和食 銀河では、初めて鰻を主役にした夏限定会席「鰻香（うなぎこう）」を、2026年7月1日から8月30日まで開催します。香ばしい鰻をはじめ、夏の味わいを存分に楽しめる内容です。
会席概要：
・うざくを含む三種の小鉢
・御造り
・旬菜の炊き合わせ
・鰻の蒲焼き
・鰻ともずく酢
・雲丹の玉地蒸し
・和牛ロース網焼き
・鰻の蒸籠蒸しとお味噌汁
・胡麻の香りが広がるバニラアイス
料金：お一人様 8,000円
提供店舗：旬菜和食 銀河（福岡サンパレス ホテル＆ホール 9階）
提供時間：17:00～21:00
開催期間：7月1日(水)～8月30日(日)
定休日：毎週月曜（祝日を除く）
ご予約・お問い合わせ：092-272-1485（9:00～18:30）
※予約に関する注意：
「鰻香（うなぎこう）～鰻を贅沢に堪能するプレミアム会席～」と「お子様御膳」は、前日の18時までにご予約をお願いいたします。
デザートプレートへのメッセージ（無料）やホールケーキ（3,000円）のご要望も、前日18時までにお申し付けください。
夏を彩る「鰻香」会席の詳細
「鰻香（うなぎこう）～鰻を贅沢に堪能するプレミアム会席～」は、鰻の香ばしさを中心に、夏の旬の味覚を繊細に重ね合わせた特別なコースです。うざくなどの季節の小鉢三種から始まり、御造り、旬菜の炊き合わせへと続きます。メインには、香り高い鰻の蒲焼き、鰻ともずく酢、雲丹の玉地蒸し、そして和牛ロース網焼きといった、旨味豊かな品々が提供されます。食事は鰻の蒸籠蒸しとお味噌汁で締めくくり、デザートには胡麻の香りが特徴的なバニラアイスで、涼やかな余韻をお楽しみいただけます。一品一品に丹精込めた味わいを、ゆったりとした空間でご堪能ください。
記念日にも最適な空間と特別な演出
全席窓側に位置する旬菜和食 銀河は、博多の街並みや博多湾を一望できるロケーションにあります。ご旅行中のお食事や日常使いはもちろん、お誕生日や結婚記念日といった特別な祝席にも最適です。記念日には、ホールケーキと花束が付いた「和のアニバーサリーコース」（お一人様10,000円）が好評を得ています。また、「鰻香」会席をはじめとする和会席でも、事前にご相談いただければ、デザートプレートへのメッセージ（無料）や、3種類のホールケーキ（3,000円）をご用意することが可能です。お客様の特別な一日を彩るお手伝いをいたしますので、お気軽にお申し付けください。
まとめ
福岡サンパレス ホテル＆ホールの『旬菜和食 銀河』では、2026年7月1日から8月30日まで、鰻を主役にしたプレミアム会席「鰻香」を提供します。夏の味覚を堪能できるこの機会に、記念日など特別な日のご利用もおすすめです。
