日本料理「赤石」が、静岡県産鰻と淡路産鱧を贅沢に使用した夏限定の御膳メニューをランチ・ディナーで提供します。
夏の旬を堪能する期間限定の和食御膳
西明石駅近くのホテルキャッスルプラザ内にある日本料理「赤石」では、夏の到来に合わせて旬の食材を楽しめる特別な御膳を用意しました。さまざまな調理法で食材の魅力を引き出したメニューは、ご家族やご友人との会食から自分へのご褒美まで、幅広いシーンで利用できます。
鰻すき御膳
提供期間：7月1日〜8月31日
価格：4,900円（税込・サービス料込）
淡路産鱧御膳
提供期間：7月1日〜9月30日
価格：4,900円（税込・サービス料込）
鰻と鱧の魅力を引き出す多彩な調理法
「鰻すき御膳」では、静岡県産の鰻を「うざく酢」や天婦羅、すき焼き風の小鍋、鰻御飯といった多様なスタイルで提供します。一方の「淡路産鱧御膳」は、関西の夏の風物詩である鱧を主役に、鱧落とし、天婦羅、鱧すき、鱧御飯と、淡白で上品な味わいを余すことなく楽しめる内容です。落ち着いた和の空間で、季節の滋味を心ゆくまで堪能できます。
まとめ
ホテルキャッスルプラザの日本料理「赤石」にて、鰻と鱧の旬を味わい尽くす夏限定の御膳が提供されます。ランチとディナーの両時間帯で楽しめるため、夏の特別なひとときに最適です。
