ベーカリーが挑む小麦の可能性

大阪・兵庫で店舗を展開するエーワンベーカリーが、パンの需要が落ち着く夏場の閑散期に向けた新たな試みとして、本格的な「冷凍ざるうどん」を開発しました。「朝はパン・昼はうどん。」をコンセプトに、小麦を知り尽くしたパン職人ならではの技術を麺作りに応用しています。

こだわりの製法と提供スタイル

麺には、パン作りで培った技術によるオリジナルブレンド「エーワン小麦」と「もち麦粉」を使用し、ツルッとした喉ごしともっちりとした食感を実現しました。さらに、かぼす果汁を加えた特製つゆが、食欲の落ちやすい夏でもさっぱりとした味わいを提供します。急速冷凍技術により、茹でたての美味しさを家庭で手軽に再現可能です。

販売方法はユニークで、店頭には商品は並ばず、レジ横の専用POPを指差して注文する形式となっています。※梅田阪急店、なんばグーテ、NAMBAなんなん店、あべちか店では販売がございません。ご注意ください。

商品概要

商品名：エーワンベーカリーが本気で作った「冷凍ざるうどん」
発売日：2026年7月16日(木)
販売価格：冷凍ざるうどん 320円(税込)、特製つゆ 150円(税込)
販売店舗：エーワンベーカリーグループ各店舗

まとめ

エーワンベーカリーは、パンという既存の枠組みを超え、小麦の可能性を最大限に引き出した新商品を通じて、夏の食卓に新たな楽しみを届けます。