『ヴェリーヌ＜ピーチ＞』は、桃の果肉やゼリー、ムースを重ねた、夏にふさわしい清涼感あふれるカップデザートです。
商品概要
桃の果実感とクリームのコクが調和した、夏限定の新しいスタイルのカップデザートです。ひと口ごとに変化する桃の香りと、なめらかな口どけが楽しめます。
商品名：ヴェリーヌ＜ピーチ＞
価格：594円（税込）
三層仕立てのこだわり
本商品は、素材の良さを引き立てるために工夫を凝らした三層構造となっています。それぞれの層が重なり合うことで、奥行きのある味わいを生み出しています。
一層目は桃のムースです。カップの底に敷き詰めたこの層は、ふんわりとした口どけと上品な甘みが特徴で、全体のベースとなります。
二層目には、洛甘舎オリジナルの生クリームを重ねました。桃の繊細な風味を活かすため甘さを控え、なめらかなコクで全体を優しく包み込みます。
三層目は桃の果肉と桃のゼリーです。みずみずしい果肉とぷるんとしたゼリーを組み合わせ、ダイレクトな果実感と爽やかな後味を両立させました。
パティスリー洛甘舎について
京都に店舗を構え、洋菓子に「和」のエッセンスを取り入れたスイーツを展開するパティスリーです。抹茶や和三盆といった和素材と、西洋の技術を融合させた「和魂洋才」の菓子作りを追求しています。
