世界ラーメン協会が発表した2025年のインスタントラーメン総需要は、前年比0.7％増の1,242.1億食となりました。
2025年の世界総需要と市場動向
世界ラーメン協会がまとめた最新データによると、2025年の世界総需要は1,242.1億食で、前年比9.0億食の増加を記録しました。欧州を除くすべてのエリアで需要が拡大しており、アジア地域が引き続き成長を牽引しているほか、中南米や中東・アフリカ地域も高い成長率を示しています。
※記載の数値は原則、外部の調査データを参照しています。調査元やその他の理由で修正することがあります。
※一部、データ精緻化（見直し）のため前年データとの差が大きい国・地域があります。
調査概要：
対象期間：2025年
総需要：1,242.1億食（前年比＋0.7％）
詳細データ：https://instantnoodles.org/noodles/demand/
主要国における需要の変化
国・地域別の需要では、1位が中国/香港（432.7億食）、2位がインドネシア（145.4億食）、3位がインド（96.0億食）となり、上位3位の順位は前年と変わりません。4位はベトナム（82.3億食）、5位は日本（59.5億食）でした。
インドは前年比8.9％増と単一国として最大の伸びを見せた一方、中国/香港やインドネシアは原材料価格の上昇や購買力の変化などにより、前年比で微減となりました。また、日本については上期の米価高騰による代替需要で成長したものの、下期には米価の落ち着きとともに節約志向が強まり、通年では前年比0.9％の微増にとどまりました。2025年は世界的な地政学リスクや通商政策の影響を受け、企業の調達や価格戦略がより重要視される一年となりました。
まとめ
2025年は原材料コストの上昇など厳しい経済環境の中、世界全体でインスタントラーメンの需要は堅調に推移しました。2026年も引き続き、地政学リスクに起因するコスト変動が各企業の戦略に影響を及ぼす見通しです。
