株式会社Fujitakaは、9月10日（木）・11日（金）に東京支店にて、飲食店関係者やメディアに向けた純雪機のデモ体験会を開催します。
秋冬に向けた新たなメニュー提案
Fujitakaが提供する「純雪機」は、液体を注ぐだけでわずか3秒でかき氷を作れる次世代型の機器です。夏季の冷感メニューに依存しがちな飲食店の課題を解決するため、秋冬にも適した濃厚なスイーツやオリジナルメニューの開発を支援します。今回の体験会では、機器の性能確認だけでなく、秋のトレンドを取り入れたメニューの提案や実演も行われます。純雪機の主な特徴
マイナス40℃の急速冷凍技術により、雪のようなふわふわとした食感を実現します。従来の氷では難しかったアルコールや出汁、ドレッシングなどの液体も製氷可能です。また、ブロック氷の保管が不要となるため、冷凍庫のスペースを有効活用でき、在庫管理の負担も軽減されます。注ぎ込む材料やローラーの回転速度を調整することで、きめ細かい食感から濃厚なジェラートのような仕上がりまで自由にコントロール可能です。イベント概要
開催日時：2026年9月10日（木）・11日（金）各日10：00～／13：30～開催会場：株式会社Fujitaka 東京支店（東京都板橋区板橋1-42-13 大佳板橋ビル2F）
内容：機器説明、秋のトレンドメニュー実演、質疑応答
参加費用：無料（事前予約制）
対象者：飲食店オーナー、メニュー開発担当者、メディア関係者
体験会では、参加者による食材の持ち込みも可能です。※材料となる食材は弊社にてご用意しておりますので、手ぶらでもお気軽にご参加いただけます。
まとめ
純雪機を活用することで、季節を問わず多様な食感や味わいのメニューを展開できます。秋冬の看板メニュー作りや最新のフードテックに関心のある方は、ぜひこの機会をご活用ください。関連リンク
https://www.fujitaka.com/event/detail/post-9946/https://www.fujitaka.com/
