クリスマスディナー概要

京都の伝統的な食材とフレンチの技法を融合させた全8品の特別コースです。甘鯛の鱗焼きや亀岡牛サーロインのローストなど、地元の旬の素材を活かした料理が聖夜を彩ります。
開催期間：2026年12月24日（木）・25日（金）
営業時間：第一部 17:30〜19:30、第二部 20:00〜22:00 ※二部制
料金（税込）：ノンアルコール ペアリング付 16,500円、アルコール ペアリング付 19,800円
場所：ホテル京阪 京都 グランデ 2階レストラン「オクターヴァ」

特別プロデュースによるペアリングドリンク

料理の味わいを一層引き立てるため、液体調合師「う門 京都」の上杉竜也氏が手がけたペアリングドリンクを提供します。アルコールとノンアルコールの両方を用意しており、京都の四季や素材を表現した芳醇な香りが特別なディナー体験を演出します。

提供メニュー詳細

・アミューズ：マグロとビーツのタルタル 京都大原の赤紫蘇ジュレ
・オードブル：京都産本日の魚のカルパッチョ 米糀甘酒のドレッシング
・オードブル：タスマニアサーモンのミキュイと京人参
・オードブル：京都産地鶏のバロティーヌ トリュフのリゾット添え
・スープ：京野菜のポタージュとフォアグラのフラン
・お魚料理：甘鯛の鱗焼き 京野菜のヴェルデュレットソース
・お肉料理：亀岡牛サーロインのロースト エシャロットのバターコンフィ添え
・デザート：クリスマスデザート
・パン
・コーヒー

まとめ

ホテル京阪 京都 グランデのレストラン「オクターヴァ」で、京都の食材をふんだんに使用した贅沢なクリスマスディナーコースが楽しめます。上杉竜也氏プロデュースのペアリングとともに、心に残る特別な時間をお過ごしください。

関連リンク

https://www.tablecheck.com/shops/hotelkeihan-kyoto-octavar/reserve/