軽井沢アンワイナリーが、2023年から取り組んできたぶどう栽培の成果として、初めての軽井沢ワイン（ファーストヴィンテージ）を完成させました。
ワイナリーの歩みと記念ワインの誕生
軽井沢アンワイナリーは、2023年より長野県北佐久郡軽井沢町大日向にてワイン用ぶどうの栽培を開始しました。厳しい気候条件の中、試行錯誤を重ねた結果、2025年に初めて収穫に成功し、このたび最初のワインが結実しました。この完成を記念して、初収穫のぶどうを少量ブレンドした「記念ワイン」の限定販売が行われます。今後は耐寒性・耐病性のある品種の醸造や、西洋品種によるスパークリングワインの開発を軸に、さらなる栽培の実践を目指します。
初ヴィンテージ試飲会の開催
完成を記念し、関係者や応援者に向けた試飲会が開催されます。当日は栽培の歩みの紹介とともに、出来上がったワインを試飲できる場となります。
日時：2026年10月10日（土） 10:10〜10:50
会場：軽井沢アンワイナリー旧教会ホール（長野県北佐久郡軽井沢町大字長倉5670-1ひなたのテラス内）
内容：初ヴィンテージワインの試飲、栽培報告
商品概要
今回の取り組みで完成したワインの詳細は以下の通りです。
軽井沢ワイン・ファーストビンテージ「KARAMATSU」（非売品）
品種：メイヴ（軽井沢町産）
味わい：豊かな果実味と酸、口当たりの良いミディアムボディーの赤ワイン
内容量：750ml
軽井沢ワインファーストビンテージ記念限定ワイン「L'aventure commence ici」2025
品種：ピノノワール（小諸市産、自社栽培）、メイヴ（軽井沢町産、自社栽培）
味わい：ピノノワールにメイヴをブレンドし、渋みをやわらげフレッシュな果実の味わいを付与
内容量：750ml
発売日：2026年12月1日（火）より順次発送
販売数量：限定100本 ※限定数に達し次第終了
販売価格：8,800円（税込）送料別途
販売方法：2026年10月10日（土）12:00より軽井沢アンワイナリーショップ店頭にて予約受付開始（受付はワイナリーショップ営業時間内）。軽井沢町ふるさと納税、ワイナリーネットショップでの販売も予定。
まとめ
軽井沢アンワイナリーが3年間の栽培を経て、初の軽井沢産ぶどうによるワインを完成させました。100本限定の記念ワイン予約受付が10月10日より開始されます。
