「Sunday Wellness Breeze」Season 36 Stage 6が、10月25日にオンラインで開催され、慢性炎症とS-Allyl-L-Cysteine（SAC）の健康効果について専門的な知見が共有されます。
セミナー概要
本セミナーは、医師や歯科医師をはじめとする医療従事者を対象に、健康維持や疾患予防における慢性炎症の重要性を解説します。講師に備前化成株式会社の丸勇史先生を迎え、研究の最前線を学びます。
開催日時：2026年10月25日（日）10:00〜12:00
開催形式：Zoomオンラインセミナー
参加費：無料（配布用PDFテキストは1,500円税込）
定員：1,000人
対象：医師・歯科医師・薬剤師・医療従事者限定※一般の方はご参加できません。
慢性炎症とSACの健康効果
老化、がん、認知症、うつ、疲労といった諸症状には、共通して慢性炎症が関与していると考えられています。本講演では、健康を維持するために日頃から慢性炎症を抑制することの重要性に触れ、抗疲労、睡眠改善、認知機能改善、男性機能改善などの効果が明らかになっているS-Allyl-L-Cysteine（SAC）の役割について深く掘り下げます。
講師紹介
講師を務める丸勇史先生は、京都大学で農学博士号を取得後、数々の食品関連企業で研究に従事してきました。現在は備前化成株式会社の研究開発部主席研究員として活動するほか、SAC研究会の事務局長や大学の非常勤講師も務めています。2022年には腸管内デリバリー食品錠剤の開発により日本農芸化学会中四国支部技術賞を受賞しました。
まとめ
慢性炎症を断ち切る手段としてのSACの可能性を学ぶ機会です。医療従事者の方は、以下の登録ページより事前にお申し込みください。
関連リンク
https://us06web.zoom.us/webinar/register/WN_gYzH5sSKS4SZQxSQSARC2A#/registration
