子どもの野菜への関心と体験に関する調査

本調査は、子育て中の保護者が日頃どのような工夫をして子どもに野菜を食べさせているか、そのリアルな声を収集することを目的に実施されました。野菜を「触る・育てる・料理する」という体験が、子どもの野菜嫌い克服や関心の向上にどのような影響を与えているかを分析しています。

調査概要：
調査名：子どもの野菜嫌いと野菜体験に関するホンネ調査
調査期間：2026年8月25日〜2026年9月12日
調査対象：子育て中の保護者
有効回答数：382件

体験がもたらす子どもの変化

野菜を「触る・育てる・料理する」体験が、野菜を好きになるきっかけになったかという問いに対し、約8割の保護者が効果を実感したと回答しました。また、体験後に「野菜への関心が増えた」と答えた保護者は50.8％、「自分から食べるようになった」という回答も約3割にのぼっています。

さらに、子どもが野菜に興味を持ったきっかけとして、「料理のお手伝い（46.6％）」と「家庭菜園（31.1％）」が上位を占めました。子どもが自ら野菜に関わる機会を作った家庭では、野菜を「好き」と答える割合が82.1％と高い水準を示しています。

生産者の商品開発への活用

今回の調査で寄せられた「野菜を細かく刻んだり、すりつぶしたりして料理に混ぜ込んでいる」という保護者の声を受け、光農産業では定番料理に活用しやすい「にんじんペースト」の商品開発や、親子で参加できる農業体験企画の検討が進められています。子育て家庭のリアルな声が、生産者の商品やサービス開発に直結する取り組みとなっています。

まとめ

子どもの野菜嫌いに向き合う際、食べさせ方の工夫だけでなく、野菜に触れたり育てたりする体験を重ねることが、子どもの関心や意欲を引き出す重要な鍵となることが明らかになりました。

関連リンク

https://tetsunagi-p.com/voice/1222
https://tetsunagi-p.com/voice/1224
https://tetsunagi-p.com/voice/1220
https://tetsunagi-p.com/voice/1209
https://nout-kurashi.netlify.app/
https://nout.base.shop/
https://tetsunagi-p.com/insights
https://tetsunagi-p.com/