ショコラーデンサラミ

本物のサラミさながらにぎっしり中身の詰まった、チョコレート愛好家に贈る提案商品です。
ひとつはクーヴェルチュールチョコレートに、ナッツやアマレッティクッキーを入れたビターチョコサラミ。
製作者はオーストリア・ザルツブルク出身ですが、半分はイタリアにルーツを持っており、イタリアのアマレッティも得意とするところです。
組み合わせられる一方のホワイトチョコサラミは、アプリコットやクランベリー、ピスタチオがカラフルでビターチョコに鮮やかに対比します。
ホワイトチョコの甘さとマッチするフルーツの爽やかさをお楽しみ頂けます。
共に店頭で販売される珈琲と組み合わせて、それぞれ様々なマリアージュを試してみるのも、このお菓子の楽しみの一つです。

モーツァルトクーゲルン

およそ130年前に菓子職人によって生み出された「モーツァルトクーゲルン」は、数多の企業によってそれぞれに形を変えながら工業的に生産され、世界中に輸出される銘菓となりました。
そのため日本人の間でも比較的高い知名度がありますが、まず殆どの人の口に入るのは工業的に生産されたものです。
セセシオンに在籍するザルツブルク出身のパティシエは、この馴染み深くも手作りから離れてしまった伝統菓子に、本来の手作業による再構築を施しました。
自家製のへーゼルナッツプラリネにピスタチオとマジパンで層を作り、ミルクチョコでひとつひとつ丁寧にコーティングしていきます。
気の遠くなるような工程を経て、温かみのある金色の紙で、これもひとつひとつ包んで完成します。

バレンタイン限定商品

名称　　　： ショコラーデンサラミ
　　　　　 　モーツァルトクーゲルン
販売開始日： 2023年1月20日(金)
販売料金　： ショコラーデンサラミ 1本1,200円(税込)
　　　　　　 ショコラーデンサラミ 2本セット箱入り2,400円(税込)
　　　　　　 モーツァルトクーゲルン 1個280円(税込)
　　　　　 　モーツァルトクーゲルン 6個セット箱入り1,680円(税込)
サイズ　　： ショコラーデンサラミ　　直径 4.5cm、長さ10cm
　　　　　 　モーツァルトクーゲルン　直径 3cm
取扱い場所： セセシオン・コンディトアアテリエ、にしむら珈琲 阪急前店、
　　　　　　 にしむら珈琲 ハーバーランド店
URL　　　 ： http://www.kobe-nishimura.jp/secession/index.html