100時間以上の時間をかけて作られる2種類のカレールー

100時間カレーは創業からホテルで食べるような高級カレーをリーズナブルにのコンセプトのもと本当に美味しい欧風カレーを追及してきました。
濃厚でコク深いオリジナルビーフカレーは今でもたくさんの方に支持され続けています。

スパイシーなカレーも食べたいというお客様のご要望も多くいただき、それにお応えすべく１年以上の開発期間を経て満を持して新しいルー【スパイシービーフカレー】が完成しました。
どちらのルーも100時間以上かけつくられる最高の逸品に仕上がりました。



①スパイシービーフカレー
開発期間1年以上、試行錯誤を繰り返し100時間カレーの新しいルーが完成！
今までの濃厚でコク深いルーをベースにフルーティでよりスパイスを効かせたスパイシービーフカレー。

一度食べたら止まらない。そんな魅力的な味に仕上がりました。

②オリジナルビーフカレー
ホテルで食べるような高級カレーをリーズナブルに提供したいというコンセプトのもと
たくさんの方に愛され続けた本格欧風100時間カレー。

カレー専門店『100時間カレー』

＜最高の1皿の為に　5つの調理工程を100時間かけて行います＞
①香味野菜と果物を飴色になるまで炒める
②牛肉を香草やセロリとトロトロになる迄じっくり時間をかけて煮込みフォンドボーを作る
③飴色の香味野菜・フルーツとフォン・ド・ボーを合わせさらに煮
④厳選した薬膳効果の高い20種類以上のスパイスを加えてじっくり旨みを溶けこませる
⑤数日かけて冷温熟成し、まろやかでコクのある、奥深い味わいに

どれも絶対に欠くことができない大切な工程です。

『100時間カレー』は、一皿から生まれる笑顔のために、カレーに全力をかけているカレー専門店です。

＜『100時間カレー』　店舗一覧＞
https://100hourscurry.jp/shop/