TableCheck、一般先行予約開始!10月25日より一般先行予約を開始

オープンに先立ち2023年10月25日(水)より一般先行予約を開始！
全てTableCheckの予約サイトより予約ができます。
https://www.tablecheck.com/shops/depth-brianza/reserve

奥野 義幸コメント「DepTH brianzaは、私が考える現時点での集大成」

DepTH brianzaは、私が考える現時点での集大成です。
料理の作り手として様々な食材と出会い、生産者と密接な関係を築きながら、単に美味しい食材を料理にするというだけではなく、料理人の想いを伝え共により良いものを創り上げていく工程を大切にしてきました。
素晴らしい生産者の方々の作品(食材)とめぐりあった時の感動をどうお客様や生産者さん、さらにはスタッフに還元できるだろうか？と考えた料理です。
皆さんの正直な評価をお待ちしております。

麻布台ヒルズレジデンス A棟2F「DepTH brianza」、カフェやワインバーが営業中

店舗名　： DepTH brianza (デプス・ブリアンツァ)
経営　　： 株式会社Signal
URL　　 ： https://la-brianza.com/
定休日　： 火水
席数　　： 12席
所在地　： 東京都港区麻布台1-2-3 麻布台ヒルズレジデンス A棟2F
営業時間： 平日　16時～18時　ショートコース　13,200円
　　　　　　　 18時～21時　フルコース　　　17,600円
　　　　　　　 21時～　　　アラカルト／ワインバー
　　　　 土日・祝日　12時～15時　フルコース　17,600円
　　　　　　　　　　 18時～21時　フルコース　17,600円
　　　　　　　　　　 21時～　　　アラカルト／ワインバー

六本木ヒルズ「ラ・ブリアンツァ」オーナーシェフ、奥野 義幸シェフ

奥野 義幸(おくの・よしゆき)
株式会社Signal代表取締役社長／オーナーシェフ
六本木ヒルズ「ラ・ブリアンツァ」をはじめ、都内5店舗のブリアンツァグループの代表を務める。
和歌山県出身。
米国の大学で経営学を学び、会社員を経て、飲食業界へ。