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「AIN SOPH.」がフランチャイズ加盟店を募集開始、ヴィーガン市場のさらなる拡大へ

おいしい

東京都豊島区を拠点とする株式会社真は、ヴィーガンレストラン「AIN SOPH.」のフランチャイズ加盟店募集を開始しました。2009年の創業以来、約15年間にわたりヴィーガン市場を牽引してきた「AIN SOPH.」は、インバウンド需要の増加と共に、ヴィーガンやベジタリアンへの関心が高まる中、新たな挑戦として多店舗化を進めることを決定しました。

募集背景

全世界でのヴィーガン向け加工食品市場は1兆円を超える大きなマーケットに。2023年12月の外国人旅行客数は過去最多となり、インバウンド消費が増加。ヴィーガン・ベジタリアン食を提供する店舗が日本には少なく、需要に対して供給が不足しています。

「AIN SOPH.」の特徴

  • 日本国内で希少価値の高い赤毛和牛を使用した限定記念コースを提供。
  • フランスの洗練された料理技法と日本の素材の良さを生かした独創的な料理を提供。
  • 「菜食は特別な人の食事ではなく、すべての愛するもの達のため選んだ先にあった、幸せのための食事」という創業当初からの想いを持つ。

フランチャイズ加盟の募集

  • 「AIN SOPH.」は、フランチャイズによる多店舗化を推進し、日本全国、そして世界に展開を目指している。
  • ヴィーガン事業の未来を信じ、ムーブメントの一翼を担う仲間を募集中。

このフランチャイズ加盟店募集は、ヴィーガンやベジタリアンの食文化をより身近なものとし、日本全国、そして世界にその魅力を広める絶好の機会です。今後も「AIN SOPH.」は、持続可能なライフスタイルの提案としてヴィーガンレストランを展開し続けます。

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