概要
商品名:さくらんぼ葛バー
提供日:2024年8月31日(土)
提供場所:NDソフトスタジアム山形(モンテディオ山形vs.横浜FC戦)
内容:来場者先着150名様に「さくらんぼ葛バー」試作品を無料提供
さくらんぼ葛バーの魅力
新商品「さくらんぼ葛バー」は、山形県産の高級品種「佐藤錦」「紅さやか」を使用し、一口サイズの和菓子に仕立て上げられました。さらに、山形県工業技術センター庄内試験場開発の「サクランボ味呈味パウダー」を採用することで、生食用さくらんぼに近い味を再現しました。
スタジアム観戦との相性
このさくらんぼ葛バーは、凍らせるとアイスバーのような見た目と食感になるという特徴があります。急速に溶け出すことがないため、スタジアム観戦にも最適です。
開発背景
この商品開発の背後には、気候変動によるさくらんぼ生産への影響への対応、地域産業の活性化、新しい県産品の創出という志があります。
まとめ
「さくらんぼ葛バー」は、一口サイズの新感覚和菓子であり、スタジアム観戦を更に楽しくします。また、地域産業を活性化し、新しい県産品を創出するという野心的な計画の一部でもあります。
関連リンク
有限会社木村屋:
https://kimuraya.co.jp/