概要

企業名：株式会社川善
新事業：本からすみ茶屋の開設
授賞：「本からすみ」が3年連続で優秀品質最高金賞とダイヤモンド・トロフィーを獲得
新商品：「駿河酒粕仕立て 高級本からすみ」が優秀品質金賞を受賞
詳細URL：https://www.kimioku.online/feature/kawazen2025-7/

３年連続の世界最高評価を受ける「本からすみ」

国際品質評価の授賞式典モンドセレクションで、「本からすみ」が3年連続で優秀品質最高金賞とダイヤモンド・トロフィーを受賞しました。この評価は、商品の特性から調理、保存方法などの要素に基づいて符号されます。審査員は、「川善の本からすみ」の丁寧な包装や見た目に魅力を感じ、高い評価を贈りました。

新感覚の専門店「本からすみ茶屋」を開業

株式会社川善は、お客様に直接本からすみの美味しさを体験してもらうため、「本からすみ茶屋」を開業しました。「本からすみ茶屋」では、本からすみや地元の酒造会社とのコラボ商品などを提供いたします。お客様は、一口サイズの本からすみから、産地別のからすみ食べ比べセットなど、本からすみの様々な楽しみ方を体験できます。

まとめ

株式会社川善の「本からすみ」は、伝統的な製法と改良を重ねた職人の技で、世界からの高評価を受けています。新たな挑戦として「本からすみ茶屋」を開業し、さらに多くのお客様に本からすみを楽しんでいただきたいと考えています。それはまさに、「川善のからすみで多くの人を笑顔にし、日本の美食文化を世界の人に届ける」という川善の理念を具現化したものと言えるでしょう。ぜひ、新しい本からすみの楽しみ方を体験するために、沼津の店舗にお立ち寄りください。
関連リンク：
商品情報サイト：https://www.kawazen.jp/category/5/
企業ホームページ：https://www.kawazen.jp/