概要

『話聞こか屋さん（仮）』は、株式会社シェアレストランが運営する間借りマッチングプラットフォーム『シェアレストラン』を活用してオープンした、ユニークなコンセプトの酒場です。
店名：話聞こか屋さん（仮）
オープン日：2026年6月24日
コンセプト：「100人の人生を聞くまで終われない店」
営業日時：毎週水曜日 18:00〜22:00
場所：東京都新宿区高田馬場3-8-17 道しるべCafe内
料金：チャージ 1,000円、アルコール 800円〜、フード 500円〜
Instagram：@here2.hearu
※オープン初日で記録された人数は「1/100」です。

人生に耳を傾ける酒場

店主のさゆりさんとまとさんは、酒場で出会った人々の話を聞くことに魅力を感じ、人生を変える場所としての酒場の可能性を実感したことから、この店を始めました。料理やお酒ではなく、「人の話」を主役としており、来店者の肩書きではなく、その人自身の人生に耳を傾けます。100人の人生を聞き終えるまで、店名の「（仮）」は外れないとされています。

シェアレストランの活用

本取り組みは、株式会社シェアレストランが提供する、初期投資や固定費のリスクを抑えながら理想の営業スタイルを実現できる間借りマッチングプラットフォームの仕組みを活用して実現しました。特に週1回の営業やコンセプト重視の飲食店にとって有効な選択肢となっています。

関連リンク

https://share-restaurant.biz/

まとめ

『話聞こか屋さん（仮）』は、人生の物語に耳を傾けることを目的とした新しい形の酒場です。シェアレストランの活用により、ユニークなコンセプトが実現しました。