米粉の可能性を広げるブランド「コメトワ」

熊本製粉が2026年7月に発売した「コメトワ」は、国産米を使用した製パン用米粉です。これまでの米粉パンの課題であったボリューム感を克服し、ふんわり・もっちりとした食感を実現しました。小麦粉の代替としてだけでなく、素材そのもののおいしさを追求し、食パンから成形パン、マフィンまで幅広い用途での活用を提案しています。

製品概要
製品名：コメトワ
内容量：10kg

CAFERES JAPAN 2026での活用提案

発売後初となる大型展示会「CAFERES JAPAN 2026」にて、本製品を中心に玄米粉製品などのラインナップを展示します。パンや菓子のボリューム不足に悩む事業者や、米粉・玄米粉の新たな活用を検討している専門家へ向けて、具体的な調理提案を行います。

展示会概要
展示会名：CAFERES JAPAN 2026
会期：2026年8月4日(火)〜6日(木)
会場：東京ビッグサイト 南ホール
小間番号：S15-25
展示製品：コメトワ、F玄米粉700g、グルテンフリー玄米粉パンミックス、グルテンフリー玄米粉

専用ランディングページによる情報発信

ブランドメッセージ「この米を、おいしい米粉にして届けたい。」を掲げた専用ランディングページでは、コメトワの特長や開発背景、詳細なレシピ事例を公開しました。米粉の持つ可能性を広く発信し、食品業界における安定した品質の米粉活用をサポートします。

専用ランディングページURL：https://www.bears-k.co.jp/lp/kometowa/
購入ページURL：https://bearsk.com/SHOP/0107.html

まとめ

熊本製粉は、「コメトワ」の本格展開を通じて、米粉ならではの新たな食感や価値を提案し、製パン・スイーツ市場における米粉活用のさらなる広がりをめざします。

関連リンク

https://www.bears-k.co.jp/

会社概要

企業名：熊本製粉株式会社
所在地：熊本市西区花園1丁目25-1
代表者：取締役社長 小谷 茂
設立：1947年5月18日
事業内容：製粉事業、加工食品事業、倉庫事業