輝美カレールーなどのグルテンフリー・ヴィーガン対応商品が、2026年11月11日より東京ビッグサイトで開催される「第13回“日本の食品”輸出EXPO」に出展されます。
展示会の概要
エム・トゥ・エムは、世界各国で多様化する食のニーズに応えるべく、小麦粉や動物由来原料を使用しないカレールーを国内外へ発信します。健康志向や食生活の多様化が進む中で、日本式カレーの魅力を広く伝えていくことを目的としています。
会期日程：2026年11月11日（水）〜13日（金） 10:00〜17:00
会場：東京ビッグサイト 東7ホール
小間番号：6-35
展示内容：グルテンフリーやヴィーガンに対応したルー等を展示
来場登録URL：https://www.jfex.jp/win/ja-jp/register.html?code=1814697537110478-DO5
※ご入場には、事前の来場登録が必要です
展示される主なカレールー
今回の展示では、洋食レストラン仕込みの味わいを追求した以下のフレーバーを紹介します。
輝美カレールー（中辛）：小麦粉の代わりにホワイトソルガムを使用し、コク深い本格的な味わいを実現しました。小麦粉・動物由来原料は使用していません。
輝美カレールー（甘口）：キビ粉を使用したグルテンフリー商品です。プルーンピューレーによる自然でやさしい甘さが特徴で、小麦粉・動物由来原料不使用です。
薬膳カレールー（中辛）：金針菜、ネムノキの花、黒アラゲキクラゲといった3種類の薬膳食材とスパイスを組み合わせています。さらりとした口当たりで、小麦粉・動物由来原料は使用していません。
海外市場への展開
エム・トゥ・エムは、アメリカ、カナダ、EU、台湾、中国などへの輸出実績を有しています。食習慣や食材への考え方が異なる地域においても、日本式カレーのおいしさを届けるべく商品開発を行ってきました。展示会を通じ、海外の輸入商社や食品卸売業者、小売店、飲食店との新たな商談機会を創出することを目指します。
まとめ
エム・トゥ・エムは、1928年創業の洋食屋の技術を継承し、多様な食スタイルに対応した日本式カレーを世界へ提供しています。今後も食習慣の垣根を越え、多くの方に楽しんでいただける商品づくりを推進してまいります。
